在选购破碎机时，一些技术人员会询问客户石灰石硬度这个问题，不同种类的石灰石硬度是有很大不同的，主要是用来区分石头的软硬，早在1822年，Friedrich mohs提出用10种矿物来衡量上硬的和软的物体，这是所谓的摩氏硬度 。
石头按照硬度可以大致分为硬质、中软、软质岩石三大类，硬质岩石主要为花岗岩、鹅卵石一类的岩石，其中花岗岩岩石一般不过7，须选用一些破碎物料硬度较高的破碎机设备，例如专门的硬岩破碎机之类的，选用一些普通的破碎机设备，会对设备造成较大的磨损，并且增加更换零部件的资金投入，不同地区的花岗岩硬度差异也是较大的，广东、福建出产的花岗岩比较软，但四川雅安出产的红色花岗岩就硬。
上图为破碎硬岩的破碎机设备
一般来说，石料生产线上破碎的石头就是属于中等硬度的物料，一般来说莫氏硬度不会过3，如果石灰石杂质较多的话，也会石头的整体硬度，不利于生产质量较高的成品骨料。
软质岩石指的是硬度比较低的石头，这种类型的石头破碎一般来说，是不需要进行破碎的，可以应用化工行业内作为混合物混杂在一起，作为化工原材料。
一般来说，同类石头的物料硬度是差不多的，但是因为其成分含量的不同，硬度还是有差异的，所以在选择破碎机前，要将物料硬度进行详细分析化验，才能选择为合适的破碎机设备。